那覇市中心街から少し外れたところに広がる楚辺（そべ）エリア。那覇市にありながらも一歩踏み入れると雑な路地裏になっていて、昔の沖縄にタイムスリップしたかのような感覚を味わうことができます。ローカルなお店が並び、ちょっと古びたアパートや古民家が佇むのが、そのような感覚にさせるようです。
そんな＜那覇市＞楚辺で、一際賑わう沖縄そばの名店があるようです！それが今回紹介する「楚辺そば」。2009年2月にオープンした「楚辺そば」は、戦後に建てられた民家を改築したお店となっています。琉球赤瓦を使用した屋根、古民家の雰囲気と、沖縄らしさを活かした店内となっており、毎日多くの観光客が訪れる人気点として親しまれてきました。また、天井の吹き抜けやシャンデリアといった異文化的な要素を取り入れた新しい雰囲気にも魅了されることでしょう。
県内のローカル番組や「そばじょーぐぅー」の認定店など、各メディアでも取り上げられ、認知度もかなりのものとなっています。店内の壁には、有名アーティストや俳優といった著名人のサインがずらりと並んでいますね！沖縄全域のそばランキングでも現在2位をキープする「楚辺そば」には、一味違った沖縄そばの魅力が隠れているのかもしれませんね。