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IHクッキングヒーター

IHクッキングヒーター【あいえいちくっきんぐひーたー】 - キッチン

IHクッキングヒーターとは、電気熱源のコンロのことで、電気で鍋を発熱させる仕組み。IHとは、電磁誘導加熱(induction Heating)の略称。キッチン内が熱くならない、空気を汚さない、火を使わないので安全などのメリットがある。ただし、電磁誘導により加熱するため、磁力の影響を受けにくいアルミ鍋、銅鍋、土鍋、耐熱ガラス鍋などは使用することができない。また鍋底が平らでない鍋(中華鍋など)も使用できないので注意。

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